Статьи и справочные
материалы

На месте, то есть, на пляже, нам не сиделось. Хотелось посмотреть разные интересные места Крыма. Одной из экскурсий была поездка на завод Массандровских вин.


Завод находится в горах, на полпути из Гурзуфа в Ялту, доехать туда можно самостоятельно по указателям, экскурсии проводятся каждый час или в зависимости от наплыва туристов, с дегустацией стоят примерно 600р., без нее - 125р.

Сначала нас провели по музею завода, рассказывали о пробках, о форме бутылок, о выемке на донышке.

Потом вышли во внутренний двор. Завод состоит из двух корпусов - старого и нового. От старого тоннели уходят глубоко в горы, там хранится зреющее вино. В войну работники завода забетонировали лестницу, ведущую на нижний этаж и в хранилища, и немцы не узнали, что под ними находилась часть крымских сокровищ. Еще часть запасов были вывезены за границу на кораблях, и благодаря этому сохранились колекционные запасы вин.

В хранилищах достаточно холодно, градусов 15. Сначала вино заливают в огромные бочки, там оно зреет несколько лет. Бочки периодически чистят, вино переливают, а худенький чистильщик залазит в маленькую дверцу и моет бочку изнутри. Наверное, больше одной бочки в трезвом состоянии он не сделает, потому что винный дух там витает даже снаружи бочек. Потом вино разливают по бутылкам и раскладывают в ниши. Размер ниши таков, что вмещается вино ровно из одной бочки, чтоб не путаться. Каждые 5 лет вино переливают из бутылок в чистые. На нишах прикреплены таблички с годами созревания винограда, так прикольно было, "вот год моего рождения, а вот год рождения моей мамы..". Старые бутылки покрыты слоем пыли, хотя я не уверена, что столько пыли накопилось бы за 5 лет между переливками, возможно, нам показали только экспозицию для туристов. Вино с выдержкой более 10 лет становится коллекционным и продается задорого в каталогах. А еще завод всегда оставляет часть запасов себе, для разных научных исследований.

Вино в магазинчике при заводе стоит так же, как и в винных магазинах Гурзуфа, намного дешевле, чем у нас. Например, трехлетнее вино Алеатика стоит 23 гривны, т.е. рублей 115. Вино в Массандре, на мой вкус, слишком сладкое. Еще мы там купили маленькую бутылочку дешевого крепленого вина из вторсырья, так себе удовольствие.

Между Ялтой и Гурзуфом находится Никитский ботанический сад. Говорят, крупнейший в Крыму или даже на всей Украине.




Разные красивые деревья, дорожки, беседки, лавочки. Очень приятно там побродить. Природа Крыма сама по себе богата, а в ботсаду еще растут более южные растения, банановые пальмы, бамбук.



Наша команда уже подустала от жары и солнца, некоторые разделись, некоторые поссорились, к тому же машину мы оставили далеко от входа, поэтому гуляли там мы не очень долго. Выпили сивушное вино (кроме водителя), пробежали, сфотались у самых примечательных кустов, и домой. Ну еще нарвали немного лавровых листиков (:

В нижней части ботсада, ближе к морю, есть несколько небольших прудиков-бассейнов. Там растут красивые кувшинки и водные лилии. И говорят, что там снимали сцены с черепахой Тортиллой для фильма про Буратино.

« Прежде Потом »